Infografis Kanalkalimantan
Kisah Biji Kopi yang Melintasi Dunia
KANALKALIMANTAN.COM – Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk. Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua spesies pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica).
Pemrosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang yaitu dari pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan tangan kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong. Proses selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi. Setelah penyangraian, biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum.
Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu. Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.
Baca juga : TikTok Serius Melakukan Transformasi Medsos Hura-hura ke Smart Medsos!
Kata kopi sendiri awalnya berasal dari bahasa Arab: قهوة qahwah yang berarti kekuatan, karena pada awalnya kopi digunakan sebagai makanan berenergi tinggi. Kata qahwah kembali mengalami perubahan menjadi kahveh yang berasal dari bahasa Turki dan kemudian berubah lagi menjadi koffie dalam bahasa Belanda. Penggunaan kata koffie segera diserap ke dalam bahasa Indonesia menjadi kata kopi yang dikenal saat ini. (kanalkalimantan.com/wikipedia)
Editor : bie
-
HEADLINE3 hari yang lalu
Viral Peziarah Perempuan Diduga Ditipu Oknum Warga di Kubah Lokgabang
-
Kabupaten Hulu Sungai Utara3 hari yang lalu
2025, Pemkab HSU Bakal Naikan Insentif Ustadz-Ustadzah TPA
-
Kota Banjarbaru2 hari yang lalu
Bakesbangpol Banjarbaru Serahkan Dana Hibah Pengamanan Pilkada 2024
-
Kriminal Banjarmasin2 hari yang lalu
Dua Lelaki di Banjarmasin Rampas Sepeda Motor Lukai Korban
-
Kabupaten Hulu Sungai Utara3 hari yang lalu
Baznas HSU Salurkan ZIS untuk 55 Guru Ngaji Kampung
-
DPRD BANJARBARU1 hari yang lalu
Peringati Hari Lahir Pancasila, Ini Pesan Ketua DPRD Banjarbaru