Soto Banjar Primadona di Ajang Pembukaan MTQ Nasional, Kafilah Asal Jambi Ketagihan!

KANALKALIMANTAN.COM, MARTAPURA – Soto Banjar menjadi santapan yang diserbu para peserta Kafilah dan para tamu undangan dalam perhelatan pembukaan Musabaqah Tilawatil Qur’an (MTQ) Nasional XXIX di Kalimantan Selatan, Rabu (12/10/2022).

Kuliner khas Banjarmasin ini menjadi menu andalan yang disuguhkan pada salah satu stan kuliner UMKM di Kiram Park, Kabupaten Banjar.

Kuahnya yang kental dan kaya akan rempah khas Banjar ini membuat salah satu peserta kafilah asal Provinsi Jambi menjadi ketagihan.

Seperti yang dikatakan Muttaqin yang sedang memakan soto banjar dengan pakaian kain khas Provinsi Jambi. Dirinya mengatakan kuahnya yang kental akan rempah sangat pas di lidah, bercampur dengan rasa pedas dari sambel.

Baca juga : Meriahkan HUT TNI ke-77, Kodim 1001/HSU-BLG Gelar Turnamen Basket Ball Dandim Cup 2022

“Rasanya pas mantap, ini pertama kali kami datang ke Kalsel dan pertama kali makan Soto Banjar. Sementara di provinsi kami tidak ada makanan Soto Banjar ini, kalau soto-soto lain ada, tapi Soto Banjar tidak ada,” ujar Muttaqin.

Muttaqin bersama rombongan kafilah asal Jambi lainnya tak henti-hentinya meramaikan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di sana. Ia berharap pada kesempatan dapat kembali merasa makan-makan khas Banjar lainnya yang disuguhkan.

“Sudah dua hari saya berada di Kalsel ini, semoga hari-hari berikutnya diberi kesempatan menyicipi kuliner khas Banjar lainnya,” sambungnya.

Adapun Provinsi Jambi mengirimkan total kafilah 90 peserta bersama dengan pendamping. Mereka berharap bisa mengharumkan nama Provinsi Jambi dengan memenangan perlombaan.

Baca juga  : Tiba di Kiram Park, Wapres KH Ma’ruf Amin Buka MTQ Nasional XXIX di Kalsel

Sementara itu, salah satu pelaku UMKM dari stan Banjar Catering, Erna mengaku senang karena menu Soto Banjar miliknya ludes dalam sekejap.

Mulai stan dibuka sejak sore hari hingga pukul 18.30 Wita, dirinya sudah melayani sebanyak ratusan porsi soto Banjar.

“Ya Alhamdulillah kalau mereka senang, kami pun dari Banjarmasin tepatnya Depot Nayla, yang memang Soto Banjar kami ini makanan favorit ya, makanya banyak disukai orang,” ujar Erna.

Erna berharap sebagai pelaku UMKM, dirinya dapat kembali memeriahkan rangkaian acara lainnya dengan menyuguhkan makanan andalan khas Banjarmasin ini. (Kanalkalimantan.com/wanda)

Reporter : wanda
Editor : cell