Wisata Kuliner Cap Go Meh Singkawang 2026: Daftar Makanan Khas dan Rekomendasi Tempat Berbuka

Sudah sejak lama Kota Singkawang dikenal dengan kemeriahan Cap Go Meh dan parade Tatung. Namun, tahukah kamu jika kota di pesisir Kalimantan Barat ini memiliki kuliner khas? Beragam kuliner dari hasil akulturasi Tionghoa, Dayak, dan Melayu yang sudah berlangsung ratusan tahun.

Tahun ini festival kuliner terbesar di Indonesia hadir di Stadion Kridasana, Singkawang. Panggung utama perayaan dilaporkan sudah 90% rampung, dan area UMKM di sekitarnya mulai beroperasi penuh sejak 20 Februari 2026 lalu. Sebab bertepatan dengan bulan Ramadan 2026, pengalaman wisata kuliner di kota ini terasa semakin istimewa. Kamu dapat menemukan suasana yang meriah, hangat, sekaligus penuh toleransi.

Festival kuliner di kawasan ini menjadi magnet utama bagi wisatawan yang ingin berburu Makanan Cap Go Meh Singkawang. Jika kamu sedang mencari rekomendasi kuliner khas Singkawang, berikut adalah daftar makanan dan minuman yang patut kamu coba.

The Big Three: Kuliner Wajib Saat Cap Go Meh

1. Choi Pan (Chai Kue)

Rasanya tidak lengkap jika tidak memasukkan kuliner Singkawang khas komunitas Hakka ini ke dalam daftar. Kue kukus berkulit tipis ini biasanya berisi kucai, bengkuang, ebis, atau rebung yang ditumis gurih. Tekstur makanan ini terasa lembut dengan taburan bawang putih goreng dan saus cabai yang khas.

Jika berencana pergi ke Singkawang dalam waktu dekat, choi pan legendaris dapat ditemukan di kawasan permukiman tua marga Tjhia atau sentra kuliner tradisional dekat Pasar. Terutama saat kamu mampir ke Stadion Kridasana, kamu dapat melihat banyak lapak penjual choi pan yang langsung menyajikan hidangannya fresh from steamer.

2. Mi Panjang Umur (Mie Asin)

Mi panjang umur dalam tradisi Tionghoa melambangkan doa untuk memanjatkan kesehatan dan umur panjang. Itulah mengapa hidangan ini selalu hadir saat Imlek dan Cap Go Meh. 

Tekstur mi panjang umur terasa  kenyal, biasanya disajikan bersama sawi, bakso ikan, dan kaldu gurih. Mi ini bukan sekadar soal rasa, tetapi juga filosofi mengenai keberuntungan.

3. Lontong Cap Go Meh

Lontong Cap Go Meh Bukan sekadar lontong biasa. Makanan ini merupakan akulturasi Jawa-Tionghoa. Biasanya, lontong cap go meh di makan pada hari terakhir Cap Go Meh, yaitu pada hari ke-15.

Kuliner khas Singkawang ini dimakan dengan hidangan opor ayam, kuah lodeh, telur pindang, sambal goreng ati, dan taburan bubuk kedelai. Cita rasanya kaya, cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat suasana festival.

Rekomendasi Kuliner Halal untuk Berbuka Puasa

Kuliner khas Singkawang juga memiliki ragam makanan halal yang cocok untuk menu berbuka puasa Ramadan. Berikut adalah daftar makanannya.

Bubur Paddas

Berasal dari tradisi Melayu Sambas dan populer di Singkawang, Bubur Paddas berupa bubur beras sangrai yang dimasak bersama aneka sayuran dan rempah. Rasanya gurih dan kaya rempah, ringan dicerna oleh perut, dan sangat cocok sebagai menu takjil atau pembuka sebelum menyantap hidangan utama.

Mi Tiaw Asu (Varian Halal)

Mi tiaw asu memang merujuk pada versi non-halal yang menggunakan babi. Namun, saat ini banyak pedagang menyediakan varian ayam atau seafood dengan jaminan halal. Beberapa lapak di area festival mencantumkan label halal atau informasi bahan secara terbuka untuk memudahkan wisatawan Muslim.

Sate Tulang

Kuline khas Singkawan lainnya yang dapat kamu cicip adalah sate tulang. Makanan ini menggunakan bagian tulang muda dengan sisa daging yang dimasak lama sampai empuk. Rasanya yang gurih peda biasa disajikan dengan lontong. Menu ini banyak dijual saat sore menjelang berbuka, menjadikannya salah satu favorit pengunjung.

Jajanan Pasar & Minuman Segar Pendamping Festival

Limun Legendaris

Jika ingin minum yang manis-manis, kamu bisa mencari limun legendaris bernama Limun Sarsi. Minuman soda lokal ini memiliki berbagai macam rasa dengan warna-warna cantik. Ciri khas minuman ini juga memakai botol kaca. 

Rasanya yang manis dan segar dari buih-buih sodanya cocok untuk kamu melepas dahaga setelah menjalani ibadah puasa.

Kopi Singkawang

Kalau kamu ingin mencari Kopi Singkawang, mampirlah ke  warung kopi tua di sekitar Pasar Hongkong. Selama ingin istirahat sejenak, tempat ini juga cocok untuk kamu yang ingin merasakan atmosfer kota Singkawang di sore hari.

Kue Keranjang (Zhu Gao)

Kue keranjang yang selalu identik dengan Imlek telah hadir dalam berbagai modifikasi. Kue-kue tersebut dapat digoreng tepung, dipadukan cokelat, hingga dijadikan topping es krim. Kamu bisa menemukan kue keranjang di Festival Kuliner Stadion Kridasana dan bisa membawa kuliner ini dijadikan oleh-oleh untuk keluarga.

Strategi Wisata Kuliner di Tengah Target 1 Juta Pengunjung

Sebab banyaknya wisatawan yang berdatangan, pentingnya membangun strategi menikmati kulineran. 

• Datanglah lebih awal: Kamu bisa datang lebih awal jika ingin bersiap untuk  berbuka puasa minimal satu jam sebelum azan magrib.
• Gunakan QRIS: Mayoritas UMKM di festival menerima pembayaran digital agar antrean lebih cepat. Namun, tidak masalah jika kamu ingin tetap menggunakan tunai dan menyiapkan uang pas.
• Jaga etika: Jika kamu berniat untuk menyantap jajanan khas Singkawang di siang hari, tetap hormati warga yang berpuasa dengan makan di area tertutup.

FAQ Seputar Kuliner Cap Go Meh 2026

Di mana lokasi festival kuliner Cap Go Meh Singkawang 2026?

Kamu bisa datangi di area Stadion Kridasana.

Apakah banyak pilihan makanan halal di Singkawang?
Banyak pedagang yang menyediakan menu halal, terutama selama Ramadan berlangsung.

Berapa kisaran harga makanan di Festival Cap Go Meh?
Mulai dari Rp10.000–Rp40.000 per porsi, tergantung jenis dan lokasi lapak. 

 Baca juga: Rute Pawai Lampion Singkawang 1 Maret 2026: Hindari Macet di Titik-Titik Ini!

Menjelajahi kuliner khas Singkawang  saat Cap Go Meh 2026 bukan sekadar wisata mencicipi rasa, tetapi memahami budaya yang tersaji dalam bentuk makanan. Jika kamu berencana datang ke festival kuliner terbesar ini, persiapkan jadwal dan perut kosongmu sebelum tanggal 4 Maret 2026 mendatang.