Lomba Cipta Menu B2SA Kabupaten Barito Kuala 2024 Sukses Digelar

KANALKALIMANTAN.COM, MARABAHAN – Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Barito Kuala kembali digelar dengan sukses di Aula Selidah Marabahan pada Kamis, 31 Oktober 2024.

Kegiatan ini diinisiasi oleh Tim Penggerak PKK dan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan (DKPP) Kabupaten Barito Kuala, dan dihadiri oleh Asisten Perekonomian dan Pembangunan Setdakab, Azizah Sri Widari, yang mewakili Penjabat (Pj) Bupati Barito Kuala, Dinansyah.

Dalam sambutan tertulisnya, Dinansyah mengungkapkan bahwa penguatan ketahanan pangan daerah merupakan upaya untuk memperluas dan meningkatkan program penganekaragaman konsumsi pangan.

“Langkah ini perlu kita apresiasi bersama sebagai pilar utama dalam mewujudkan ketahanan pangan, menuju kemandirian dan kedaulatan pangan, terutama pada tingkat individu, rumah tangga, dan daerah,” katanya.

Lebih lanjut, Dinansyah menjelaskan bahwa Pemerintah Kabupaten Barito Kuala telah berupaya menjamin ketersediaan pangan yang cukup, berkualitas, merata, dan terjangkau, sesuai dengan keyakinan dan budaya masyarakat. “Untuk itu, diperlukan perubahan pola pikir masyarakat dan melibatkan semua pemangku kepentingan dalam menyosialisasikan pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang dan aman,” tambahnya.

Sekretaris Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan, Noor Ria Khairatie, menambahkan bahwa lomba B2SA ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan para kader dalam mengolah menu makanan bergizi sekaligus mencegah stunting. “Kami ingin ibu-ibu berkreasi dan berinovasi dalam menyajikan menu makanan sehat bagi keluarga,” ujarnya.

Pj Ketua TP PKK Kabupaten Barito Kuala, Rabiatul Adawiyah Dinansyah, juga menyampaikan apresiasi kepada peserta lomba. Ia berharap para kader PKK terus belajar dan berinovasi dalam menyajikan menu makanan sehat dan bergizi. Rabiatul mengingatkan bahwa dalam memenuhi kebutuhan keluarga dengan menu B2SA, penting untuk memilih bahan baku yang baik, mengolah dengan benar, dan menyajikan dengan menarik tanpa menggunakan bahan pengawet berlebihan.

Lomba ini menghadirkan juri yang berkompeten, dengan Chef Agus Sasirangan sebagai ketua dewan juri, didampingi Patimah dari TP PKK dan Samsiah dari Dinas Kesehatan Kabupaten Barito Kuala. Penilaian mencakup rasa (30 persen), kreativitas dan inovasi (25 persen), kandungan gizi (25 persen), serta penampilan (20 persen).

Hasil pemenang Lomba Menu B2SA 2024 di kategori menu B2SA adalah sebagai berikut:
– Juara pertama: TP PKK Kecamatan Tabukan
– Juara kedua: Kecamatan Mekarsari
– Juara ketiga: Kecamatan Alalak

Sedangkan di kategori produk pangan lokal komersial, pemenangnya adalah:
– Juara pertama: Kecamatan Cerbon
– Juara kedua: Kecamatan Tabukan
– Juara ketiga: Kecamatan Rantau Badauh

Dengan terlaksananya lomba ini, diharapkan masyarakat Kabupaten Barito Kuala semakin menyadari pentingnya konsumsi pangan yang bergizi, seimbang, dan aman untuk mewujudkan keluarga yang sehat dan mencegah stunting.(www.kanalkalimantan.com/adv)

Reporter: adv
Editor: rdy