DKP Kalsel Perkuat Pengawasan Mutu, 15 Unit Pengolahan Ikan Kini Miliki SKP

KANALKALIMANTAN.COM, BANJARBARU – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Provinsi Kalimantan Selatran (Kalsel) terus memperkuat pengawasan mutu dan keamanan produk perikanan.

Melalui Seksi Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan, DKP Kalsel mengintensifkan pendampingan, pemberian rekomendasi, hingga penerbitan Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) bagi Unit Pengolahan (UP) ikan dan pelaku UMKM.

Kepala DKP Kalsel, Rusdi Hartono, menjelaskan, penerbitan SKP merupakan kewenangan provinsi, khususnya untuk unit pengolahan berskala besar. Namun, DKP Kalsel turut membantu UMKM di kabupaten/kota yang belum memiliki tenaga pembina mutu.

Baca juga: Pepelingasih – RRI Banjarmasin Perkuat Edukasi Lingkungan Lewat Media Publik

“Secara tupoksi provinsi bertugas memberikan rekomendasi dan menerbitkan Sertifikat Kelayakan Pengolahan atau SKP, khususnya bagi Unit Pengolahan Ikan skala besar. Namun karena di kabupaten kota belum tersedia pembina mutu, provinsi turut membantu proses penerbitan SKP bagi UMKM,” ujar Rusdi Hartono, Jumat (5/12/2025).

Rusdi menegaskan bahwa SKP menjadi instrumen penting untuk memastikan seluruh produk perikanan memenuhi standar keamanan pangan, higienitas, dan kelayakan proses pengolahan.

“Alhamdulillah, dalam beberapa tahun terakhir DKP Kalsel telah menerbitkan sekitar 15 SKP untuk berbagai Unit Pengolahan Ikan, termasuk penerbitan baru maupun perpanjangan. Selain itu, sejumlah UMKM binaan kami juga sudah berhasil mendapatkan sertifikat pengolahan ikan,” ungkapnya.

Dia menambahkan, kepemilikan SKP bukan hanya memenuhi regulasi, tetapi juga meningkatkan peluang pelaku usaha untuk memperluas pasar produk mereka.

Baca juga: Dorong Ojol Jadi Pelopor Keselamatan Berlalu Lintas

“Dengan adanya SKP, kami berharap produk perikanan dari Kalsel dapat terus terjaga mutunya, lebih berdaya saing, dan mampu menembus pasar regional maupun nasional. Provinsi akan terus mendampingi dan membina pelaku usaha, termasuk UMKM, agar memenuhi standar pengolahan yang baik,” tegas Rusdi.

Melalui upaya berkelanjutan, Pemprov Kalsel berharap semakin banyak pelaku industri perikanan yang mampu menghasilkan produk olahan berkualitas tinggi, sehingga memperkuat posisi Kalsel sebagai daerah penghasil olahan perikanan yang kompetitif dan terpercaya. (Kanalkalimantan.com/mckalsel)

Reporter: kk
Editor: kk