Menengok Persiapan Haul ke-4 Guru Zuhdi di Dapur Umum

KANALKALIMANTAN.COM, BANJARMASIN – Persiapan pelaksanaan Haul ke-4 Guru Zuhdi terus berlangsung.

Kesibukan mulai terlihat di dapur induk yang terletak di kawasan Kubah Guru Zuhdi, Jalan Belakang Mesjid Jami, Kelurahan Antasan Kecil Timur, Selasa (5/3/2024) sore.

Para perempuan tampak sibuk mengupas bawang untuk menyiapkan bumbu, sementara laki-laki bertugas menyiapkan peralatan memasak.

Baca juga: 6 Maret, Hari Konvensi CITES atau Perdagangan Spesies Langka

Beberapa ekor sapi juga terlihat sudah berada di kawasan dapur induk. Termasuk seekor sapi bantuan dari Kapolda Kalsel. Hewan ternak sapi itu akan disembelih pada Rabu (6/3/2024) untuk kemudian diolah menjadi lauk.

Panci dan wajan berukuran besar juga sudah berjejer di dapur induk dan siap untuk memasak dalam jumlah porsi yang besar. Berikut dengan bahan bakarnya yang telah disiapkan relawan jauh hari.

Ketua Majta, Nidauddin menyebut, satu panci berukuran jumbo yang tersedia di dapur induk dapat mampu memasak sekitar 10 blek beras atau setara 200 kilogram beras.

Rencananya di dapur induk kawasan Kubah Guru Zuhdi itu akan dimasak nasi samin yang merupakan masakan khas Timur Tengah.

Baca juga: Diskominfosandi HSU Raih AMC 2024, Terbaik Kedua Konten Audio Visual 

“Jadi panci-panci besar ini nanti untuk masak nasi samin, sekali masak muatannya 10 blek,” Nidauddin sambil menunjukan panci besar yang dimaksud.

Ketua Panitia Haul ke-4 Guru Zuhdi ini mengatakan, proses memasak di dapur induk akan mulai dikerjakan pada Rabu (6/3/2024) atau sehari jelang puncak haul.

Di dapur induk ini, kata Nidauddin, panitia akan menyediakan sebanyak 25 ribu porsi nasi bungkus untuk dibagikan kepada jemaah haul.

Nasi bungkus itu akan mulai dibagikan kepada para jemaah haul pada Kamis (7/3/2024) siang.

Baca juga: Segera Eksekusi 9 Titik Peternakan Babi di Guntung Manggis

“Untuk dapur induk di area Kelurahan Antasan Kecil Timur ini kami menyiapkan 25 ribu porsi,” ujarnya.

Ketua Majta itu berharap, pelaksanaan haul guru Zuhdi ke-4 yang akan berlangsung pada Kamis (7/3/2024) malam berlangsung lancar dan jemaah tertib. (Kanalkalimantan.com/Rizki)

Reporter : rizki
Editor : bie