Kemampuan Olah Kopi Para Barista di Banjarbaru Ditambah

KANALKALIMANTAN.COM, BANJARBARU – Perkembangan usaha kafe di Kota Banjarbaru terus bertumbuh yaitu sudah terdapat 140 kedai kopi yang telah terdata. Dengan banyaknya usaha Food and Beverage (FnB) di Kota Banjarbaru memiliki prospek sangat menjanjikan, bahkan telah menyumbang sebanyak 15-17% dari Pendapatan Asli Daerah (PAD) Kota Banjarbaru.

Meningkatkan kemampuan pengolah kopi alias barista Dinas Pemuda Olahraga Kebudayaan dan Pariwisata Kota Banjarbaru mengadakan pelatihan Barista Training dan Creative Beverage bagi para pelaku usaha kafe di wilayah Banjarbaru.

Pelatihan barista bertujuan untuk meningkatkan kemampuan mengolah kopi bagi para barista yang ada di Banjarbaru. Pelatihan tersebut dihadiri dan dibuka langsung Wali Kota Banjarbaru HM Aditya Mufti Ariffin di aula Dinas Sosial Kota Banjarbaru, Senin (21/8/2023).

Baca juga: Nanang Galuh HSU dan Balangan Eksplorasi Tempat Wisata Sejarah

Pelatihan yang berlangsung dua hari 21-22 Agustus 2023 diikuti 40 orang barista dan pelaku usaha cafe yang ada di Banjarbaru. Dengan pemateri yang telah piawai di bidang usaha Food and Beverage (FnB) yaitu dari Silent Project Group.

Adanya pelatihan ini untuk menunjang program Banjarbaru Kota Sejuta Kopi dengan membentuk Sumber Daya Manusia (SDM) yang mumpuni untuk mengolah dan memasarkan berbagai produk kopi yang ada di Banjarbaru.

Wali Kota Aditya mengatakan hal yang serupa mengenai pengembangan sumber daya manusia dengan harapan bisa memberikan nilai tambah bagi para pelaku usaha dan barista serta dapat membawa kesejahteraan untuk masyarakat Banjarbaru.

Baca juga: Penyakit ISPA Rangking Teratas Dua Puskesmas di Kabupaten Banjar

“Kita juga sudah mulai menanam kopi di Kota Banjarbaru dan kita juga ada program bersama BPKP yaitu Kota Banjarbaru Kota Sejuta Kopi. Ini sudah berjalan dan tentunya harus didukung oleh sumber daya manusia yang memiliki keahlian berkaitan masalah kopi ini. Jadi mudah-mudahan menjadi nilai tambah dan membawa kesejahteraan untuk masyarakat,” ucapnya.
(Kanalkalimantan.com/bie)

Reporter: bie
Editor: kk