Jadi Juri Kehormatan Dampingi Chef Agus Sasirangan, Ini Komentar Ketua TP PKK HSU

AMUNTAI, Ketua Tim Penggerak PKK HSU mendapatkan kesempatan menjadi juri kehormatan lomba meracik sambal saat launching kalender Resep ala Chef Agus Sasirangan tahun 2020 pada Sabtu (4/1/2019) kemarin, di Rustic Bisto lantai II Fave Hotel Banjarmasin.

Ketua Tim Penggerak PKK HSU Hj Anisah Rasyidah Wahid mengaku momen tersebut dapat dijadikan pengalaman sekaligus ajang promosi produk olahan asal daerah .

“Menjadi kehormatan bagi saya selaku Ketua Dekranasda Hulu Sungai Utara karena dipercaya menjadi juri kehormatan di acara Chef Agus Sasirangan,” ungkap Anisah kepada Kanalkalimantan.com, Rabu (8/1).

Lebih Lanjut dikatakanya, pada kesempatan tersebut ia memberikan souvenir khas HSU yakni tas purun yang sudah diisi sejumlah produk kuliner khas HSU, seperti apam Hambuku, wadai duduitan, kerupuk Haruan, kerupuk itik dan kerupuk kribo bagi  7 orang pemenang lomba meracik sambal dari 20 peserta.

Anisah berharap berbagai produk kuliner HSU juga bisa terus dikembangkan agar bisa menembus pasar luar daerah.

Salah satu produk kuliner andalan Kabupaten HSU yakni produk Itik Alabio, baik berupa daging maupun telur.

Sebelumnya di akhir tahun 2019 lalu, Chef Agus Sasirangan diundang menjadi juri lomba masak kreasi resep masakan berbahan Itik Alabio di Amuntai, Kabupaten HSU.

Anisah berharap produk makanan dan telur Itik Alabio bisa dikembangkan, sehingga bisa menjadi merk dagang (branding). Karena Itik Alabio merupakan ternak unggas khas Kabupaten HSU atau plasma nuftah.

“Semoga kedepan, bersama-sama kita bisa secara bertahap mengembangan produk kuliner khas Hulu Sungai Utara agar semakin dikenal dan meluas pemasarannya, sehingga meningkatkan pendapatan peternak dan pelaku usaha UKM,” pungkasnya.

Selain lomba meracik sambel, juga dilaksanakan talkshow bersama Chef Agus Sasirangan, demo masak sambal bersama Agus Sasirangan, fashion show Sasirangan motif sambal karya Agus Sasirangan, IG photo contest, icip-icip sambal kreasi Agus Sasirangan dan pengumpulan uang receh untuk program sedekah receh bangun masjid dari Yayasan Agus Sasirangan. (dew)