Disperindag Banjar Gelar Bimtek untuk Pelaku Usaha Industri Kecil Menengah

KANALKALIMANTAN.COM, MARTAPURA – Guna meningkatkan mutu produk yang bersih dan higienis Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Diperindag) Kabupaten Banjar menyelenggarakan bimbingan teksnis (Bimtek) bagi pelaku usaha Industri Kecil Menengah (IKM).

Bimtek ini tentang penyuluhan keamanan pangan angkatan I fasilitas Produk Industri Rumah Tangga (PIRT) acara diselenggarakan di rumah makan lesehan Desa Handil I Penggalaman, Martapura Barat, Kabupaten Banjar, Rabu (10/11/2021).

“Total peserta yang mengikuti Bimtek ini 90 pelaku usaha IKM yang ada di 20 kecamatan di Kabupaten Banjar. Bimtek selama dua hari ini tetap mengedepankan protokol kesehatan masa pandemi Covid-19 akan dibagi menjadi dua sesi kegiatan,” ujar Kepala Disperindag Banjar I Gusti Made Suryawati.

Dengan mengikuti bimtek ini pelaku usaha binaan akan diajarkan membuat produk olahan yang bersih, higienis sehingga menjadi produk yang layak jual dan layak konsumsi.

Baca juga : Bupati Saidi Mansyur Ajak Generasi Muda Wujudkan Cita-cita Para Pahlawan

“Produk binaan dari peserta bimtek ini bisa dengan mudah mendapatkan sertifikat PIRT. Karena untuk mendapatkan izin PIRT, minimal produk olahan pelaku usaha IKM memiliki kemampuan masa simpan bertahan hingga 7 hari. Di bimtek ini akan diajarkan hal tersebut,” jelas Suryawati.

Demi menjamin mutu olahan pangan produk IKM nantinya akan di uji melalui laboratorium. Ini dilakukan guna memastikan produk tersebut negatif dari bahan berbahaya bagi tubuh dan produk makanan dinyatakan layak makan serta keamanan pangan terjamin.

Suryawati juga memastikan peserta bimtek akan mendapatkan desain label produk olahan mereka sendiri. Disperindag menyediakan tempat untuk pembuatan label produk.

“Pembuatan label tersebut gratis akan dibuatkan oleh Disperindag sesuai desain produk dari masing-masing pelaku usaha IKM,” pungkasnya. (MC Kominfo/Desy)

Reporter : desy
Editor : cell