Dinkes Kapuas Berikan Pelatihan Keamanan Pangan ke Pelaku Usaha Makanan

KANALKALIMANTAN.COM, KUALA KAPUAS – Dinas Kesehatan Kabupaten Kapuas memberikan pelatihan keamanan pangan siap saji bagi para pelaku usaha makanan di daerah.

“Kita ingin memastikan setiap makanan yang beredar, terutama yang disajikan untuk publik, aman, dan layak konsumsi,” kata Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Kapuas, dr Ahmad Haspiani, Selasa (25/11/2025).

Pelatihan diikuti oleh para pengelola usaha makanan, penanggung jawab unit dapur, serta penjamah makanan dari berbagai layanan publik dan usaha kuliner yang beroperasi di wilayah Kabupaten Kapuas.

Baca juga: Mengenal Seorang Dosen Praktisi Berlatar Anggota Polri di Banjarmasin

Pelatihan diselenggarakan sebagai upaya meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam memastikan keamanan pangan, mengingat tingginya aktivitas produksi dan konsumsi makanan siap saji di masyarakat.

“Penjamah dan penanggung jawab makanan memiliki peran krusial dalam mencegah terjadinya penyakit bawaan makanan. Melalui pelatihan ini, kami berharap kompetensi peserta semakin meningkat sehingga standar kebersihan dan keamanan pangan dapat terjaga dengan baik,” harapnya.

Haspiani menegaskan, keamanan pangan merupakan aspek penting dalam perlindungan kesehatan masyarakat.

Dia menyampaikan bahwa Dinas Kesehatan Kapuas berkomitmen melakukan pembinaan dan pengawasan terhadap pelaku usaha makanan, sekaligus memberikan edukasi berkelanjutan untuk meningkatkan kualitas pelayanan pangan.

Baca juga: Pemkab Kapuas Bekali ASN Perkuat Deteksi Dini Penyalahgunaan Narkoba

Sementara pelatihan ini mencakup materi mengenai higiene perorangan, sanitasi peralatan dan lingkungan, teknik pengolahan yang benar, serta identifikasi potensi bahaya pangan.

Kegiatan berlangsung interaktif dan mendapat antusiasme tinggi dari para peserta. Acara ditutup dengan sesi tanya jawab dan penegasan kembali komitmen bersama untuk menghadirkan pangan yang aman, sehat, dan berkualitas bagi masyarakat. (Kanalkalimantan.com/ags)

Reporter: ags
Editor: kk