Sukses! Lomba Masak Ikan Dinas Kelautan dan Perikanan Pemprov Kalsel Menginspirasi Kreativitas Kuliner

KANALKALIMANTAN.COM, BANJARBARU- Suatu keseruan mengisi perayaan kuliner terjadi di Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) saat Dinas Kelautan dan Perikanan mengadakan Lomba Masak Ikan yang diikuti oleh 14 Kabupaten/Kota.

Acara dibuka secara resmi oleh Ketua TP PKK Kalimantan Selatan, Hj Raudatul Jannah, tujuan lomba ini, yakni untuk mendorong kreativitas dalam mengolah kan sebagai pilihan konsumsi sehat dalam keluarga dan sebagai langkah pencegahan stunting pada anak-anak.

Dalam sambutannya, Ketua TP PKK Kalimantan Selatan menekankan pentingnya ikan sebagai sumber protein yang tinggi, mengandung asam lemak serta omega 3. Ia menjelaskan bahwa ikan merupakan jawaban yang tepat dalam menyediakan gizi yang sehat bagi keluarga, khususnya dalam mencegah stunting pada anak-anak.

Ia juga memberikan pesan kepada anggota PKK agar dapat menyebarkan keterampilan mereka untuk meningkatkan kesehatan masyarakat secara keseluruhan.

Baca juga: Merasa Diintimidasi, Petani Sawit dari Wanaraya Batola Mengadu ke Kejati Kalsel

Pj. Ketua TP PKK Kabupaten Barito Kuala, Suharyanti Mujiyat, memberikan penghargaan kepada perwakilan TP PKK Batola yang meraih juara dalam lomba masak ikan tersebut. Suharyanti mengungkapkan kebanggaannya atas prestasi yang diraih oleh TP PKK Kabupaten Batola, yang berhasil membawa pulang dua piala sekaligus di tingkat Provinsi Kalimantan Selatan.

Ia berharap prestasi ini menjadi modal untuk meraih prestasi-prestasi lainnya di masa depan, yang akan membawa kebanggaan bagi Kabupaten Batola.
Keunikan dari setiap masakan yang dihadirkan dalam lomba ini adalah penggunaan bahan-bahan lokal yang ada di Kabupaten Barito Kuala. Inovasi dan kreativitas dalam mengolah ikan juga mendapat apresiasi tinggi dari para juri yang hadir.

“Sungguh membanggakan! TP PKK Kabupaten Barito Kuala berhasil meraih juara pertama dalam kategori Menu Balita dengan karya Menu Burtelangka (Bubur Pentet Kalangkala). Ini adalah kali kedua TP PKK Kabupaten Barito Kuala meraih juara di kategori ini, setelah berhasil menyabet gelar pada tahun 2022 dengan Menu Bubur Karamunting. Selain itu, mereka juga meraih juara kedua dalam kategori Menu Keluarga dengan Menu BAKUTAT (Baung Kukus Tampurajang Paikat),” ungkap Zairullah Azhari, yang turut merasa bersyukur dengan kemenangan tersebut.

Dengan pencapaian ini, Kabupaten Barito Kuala berhasil meraih gelar Juara Umum pada Lomba Masak Serba Ikan ke-20 tingkat Provinsi Kalimantan Selatan tahun 2023. Keberhasilan ini membuktikan dedikasi dan keterampilan TP PKK Kabupaten Barito Kuala dalam mengolah ikan menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Selain itu, mereka juga akan mewakili Kalimantan Selatan di ajang lomba serupa tingkat nasional yang akan diadakan di Jakarta pada bulan November mendatang.

Baca juga: Warung Nasi Goreng Yana Ayu Bumi Mas Raya Diamuk Api, Satu Orang Alami Sesak Nafas!

“Semoga keberhasilan ini memberikan inspirasi bagi daerah lain untuk mengembangkan inovasi dalam mengolah ikan menjadi hidangan yang sehat dan menggugah selera,” tutupnya. (Kanalkalimantan.com/kk)

Reporter : kk
Editor : kk