HEADLINE

Tradisi Mengawah Bubur Asyura, Peringatan 10 Muharram di Pemprov Kalsel

Diterbitkan

2 tahun yang lalu

pada

8 Agustus 2022

Diunggah oleh

Desy Arfianty

Memperingati 10 Muharram atau Yaumul Asyura, Pemprov Kalsel menggelar tradisi Mangawah Bubur Asyura, Senin (8/8/2022) pagi. Foto: ibnu

KANALKALIMANTAN.COM, BANJARBARU – Memperingati 10 Muharram atau Yaumul Asyura, Pemprov Kalsel menggelar tradisi Mangawah Bubur Asyura, Senin (8/8/2022) pagi.

Dibuka dan disiapkan sejak pagi hingga siang, sedikitnya ada 3.000 porsi bubur asyura disiapkan untuk ASN dan pegawai di lingkup Setdaprov Kalsel, serta masyarakat sekita perkantoran Pemprov Kalsel.

Tampak Gubernur Kalsel H Sahbirin Noor atau akrab disapa Paman Birin ini ikut mangawah atau mengaduk bubur asyura di kuali besar. Sekadar diketahui, umat Islam di Kalimantan Selatan pada bulan Muharram selalu menggelar tradisi khusus.

Selain berpuasa, orang-orang Banjar juga biasanya merayakan dengan membuat makanan spesial yakni bubur asyura.

Kepala Biro Kesejahteraan Rakyat Setdaprov Kalsel, Ahmad Solhan mengatakan, dalam memperingati tanggal 10 Muharram, Biro Kesra melaksanakan “Mengawah Bubur Asyura Bersama Paman Birin.”

“Ini juga merupakan acara silaturahim antara pimpinan dengan karyawan dan karyawati SKPD yang ada di lingkup Pemprov Kalsel,” ujarnya.

Tak hanya dinikmati para ASN Pemprov Kalsel, 3.000 porsi bubur asyura yang dimasak Biro Kesra Pemprov Kalsel dibagi-bagikan ke masyarakat sekitar komplek perkantoran Pemprov Kalsel.

“Ini dibagikan langsung dengan karyawan dan karyawati Pemprov Kalsel, juga nanti dibagikan ke masyarakat di antar langsung di Jalan Trikora dan sekitarnya,” katanya.

Bubur asyura khas Banjar ini pun sangat nikmat karena dibuat dari campuran 41 jenis bahan.

Bahannya biasa terdiri dari aneka macam sayuran, kacang-kacangan, sampai daging. Jumlah 41 bahan ini harus dicukupi karena sudah jadi tradisi.

Biasanya memang ada beberapa bahan wajib yang selalu digunakan oleh orang-orang Banjar, seperti kangkung, jagung manis, wortel, kentang, daun pucuk waluh, dan beberapa bahan lainnya. (Kanalkalimantan.com/ibnu)

Reporter : ibnu
Editor : bie

Dilihat 54