Ibu Rumah Tangga dan Remaja Perempuan Dilatih Pengolahan Empek-empek Ikan Patin

KANALKALIMANTAN.COM, MARTAPURA – Dinas Perikanan Kabupaten Banjar melaksanakan bimbingan teknis pengembangan teknologi usaha hasil perikanan kepada warga, di aula Dinas Perikanan Kabupaten Banjar, Rabu (4/11/2020).

Sedikitnya 45 peserta mengikuti pelatihan yang semuanya perempuan dari ibu rumah tangga dan remaja putri dari beberapa kecamatan di Kabupaten Banjar. Siti Hadizah, Kabid Pengembangan Usaha Perikanan Kabupaten Banjar mengatakan, pelatihan ini khusus untuk pengolahan bahan makanan berbahan dasar dari ikan.

“Tujuannya agar peserta pelatihan menambah ilmu, paling tidak di rumah tangga mereka. Dan semua peserta pemula,” kata Hadizah. “Kami berikan pelatihan pembuatan empek-empek dengan bahan dasar ikan patin dan ikan sungai lainnya yang banyak di daerah kita,” jelasnya.

Sementara itu, Kadis Perikanan Kabupaten Banjar Riza Dauly berharap, adanya pelatihan ini bisa sedikit menambah ilmu tentang bagaimana cara pengolahan makanan empek-empek berbahan dasar ikan lokal yang ada di sekitar.(kanalkalimantan.com/wahyu)

Reporter: Wahyu
Editor : Bie