Tujuhbelasan Unik di HSU, Kontes Telur Asin di Siring Itik Amuntai

KANALKALIMANTAN.COM, AMUNTAI – Sebanyak 105 pengrajin Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) se- Kabupaten Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) meriahkan HUT Ke-78 Proklamasi Republik Indonesia dengan mengikuti kontes telur asin. Kontes telur asin ini diselenggarakan Asosiasi Pengusaha Indonesia (Apindo) HSU di Pasar Kerajinan Apindo Siring Itik Amuntai, Minggu (13/8/2023).

Ketua Pelaksana, Romeir Emma R Rivilla mengatakan, disamping untuk menjalin silaturahmi sesama pengrajin telur asin, kegiatan ini juga untuk memupuk rasa kecintaan dan kebangsaan serta nasionalisme mereka terhadap Bangsa Indonesia.

“Kita mengangkat tema Dirgahayu Republik Indonesia, karenanya setiap peserta diminta untuk menghias telur asin sesuai dengan tema,” kata Emma usai mengumumkan para pemenang kontes telur asin

Ia menambahkan, dalam kontes ini pihaknya ingin memotivasi pengrajin telur asin Amuntai agar lebih kreatif dalam memproduksi telur asinnya.

Baca juga: Tiga Terdakwa Kasus Korupsi Bendungan Tapin Tak Hadirkan Saksi Meringankan

“Agar telur asin Amuntai ini lebih dikenal dan disukai oleh penikmat kuliner yang sudah tentu untuk dapat meningkatkan penjualannya dan dengannya penghasilan bertambah,” bebernya.

Emma mengaku sangat senang dengan antusias dari peserta lomba yang sangat banyak ini.

“Peserta lomba ini berasal dari berbagai penjuru Amuntai, tidak hanya diikuti oleh masyarakat Kecamatan Amuntai Selatan yang merupakan sentral peternak itik, juga diikuti dari masyarakat kecamatan lainnya,” bebernya.

Baca juga: Pengguna QRIS di Kalsel Mencapai 475 Ribu

Antusias peserta ini tambahnya juga dapat dilihat dari beraneka rasa telur asin yang disajikan.

“Tidak hanya original, juga ada telur asin rasa bawang, jahe, gebrek, soto banjar limau kuit dan rasa-rasa unik lainnya,” kata Sekretaris Apindo HSU ini.

Emma berharap dengan even ini produk UMKM HSU dapat menasional seperti halnya produk-produk UMKM dari daerah lain.

Apindo HSU akan turut memasarkan produk telur asin bikinan warga Amuntai ini.

“Kita himung (senang) lawan olahan warga Amuntai, bangkit dan maju UMKM HSU,” imbuhnya.

Baca juga: Hari Jadi Kabupaten Banjar, Saidi Mansyur Nyatakan Masih Banyak Tugas yang Harus Dikerjakan

Adapun lima pemenang kontes trlur asin Apindo HSI yakni Juara pertama dimenangkan oleh telur asin “Tiga Badangsanak”,
Untuk juara kedua diraih Reva “Ratu Cemilan”, selanjut juara ketiga diberikan kepada Noor Khalida Pajeriah. Juara keempat dimenangkan oleh
Hj Noor Manawiyah serta juara kelima diraih oleh Snack & Catering Ira.(Kanalkalimantan.com/dew)

Reporter : dew
Editor : bie