Kreasi Olahan Ikan Patin dalam Cooking Demo Grand Opening Dekranasda Banjarbaru Creative Hub

KANALKALIMANTAN.COM, BANJARBARU – Ikan patin menjadi bahan utama pada cooking demo yang diselenggarakan Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Kota Banjarbaru dalam rangkaian The Grand Opening of Dekranasda Kota Banjarbaru Creative Hub, Minggu (18/12/2022) pagi.

Antusias emak-emak terlihat ketika Chef Anjar dari Novotel Banjarmasin Airport mempraktikkan pengolahan masakan kreasi dari ikan patin.

“Hari ini kita mengenalkan kreatif memasak ikan patin yaitu menu sate lilit dan bola-bola berbahan ikan patin,” ujarnya.

Menurutnya, ikan patin dapat dikreasikan ke berbagai macam olahan masakan.

Baca juga: Hitung Mundur Pembongkaran Bangunan Liar di LIK Liang Anggang, Bingung Pindah Kemana

“Jadi bukan hanya digoreng, dibuat sayur asem atau dipepes, tetapi juga bisa dibikin sate lilit dan bola-bola dari ikan ini,” ujar chef Anjar.

Sementara itu, Fika mengaku sangat tertarik dengan adanya cooking demo ini. Sebab, dirinya dapat mengkreasikan bahan dasar ikan patin dengan berbagai kreasi olahan.

“Senang sekali, kita tahunya kan ikan patin dimasaknya begitu-begitu saja, dari chef Anjar bisa tahu kreasi ikan patin ini,” ungkap warga Kelurahan Komet ini.

Baca juga: Ribut di SPBU Lingkar Selatan Banjarmasin, Korban Ditusuk hingga Tewas

Dengan adanya pelatihan ini juga dirinya akan terus belajar untuk mengkreasikan makanan.

“Pastinya akan langsung dipraktrekkan langsung di rumah, nantinya juga ingin mencoba-coba bahan lain untuk dikreasikan,” tutupnya.(Kanalkalimantan.com/ibnu)

Reporter : ibnu
Editor : bie