Wow! Makan Bareng 1000 Wadai Ipau di Siring Menara Pandang

BANJARMASIN, Kota Banjarmasin menyajikan dan memakan bersama kuliner local wadai ipau, Sabtu (16/12) di Siring Menara Pandang. Total wadai ipau yang disajikan ada 1005 yang langsung dihadiri langsung Walikota Banjarmasin Ibnu Sina beserta Ketua Tim Penggerak PKK Banjarmasin Siti Wasilah. Hadir dari Leprid (Lembaga Prestasi Indonesia-Dunia) Paulus Pangka SH yang memberikan penghargaan berupa sertifikat dan piala.

Untuk Rekor Leprid sendiri, Kota Banjarmasin sudah menyumbangkan dua rekor dalam bidang pangan maupun sandang, pertama medio 18 Mei 2016 Banjarmasin memecahkan rekor di bidang sandang ada pagelaran kemilau pengantin Borneo berjumlah 300 peserta.

Dan kali ini di bidang pangan yaitu menyajikan dan makan Bersama kuliner ipau terbanyak.

Ibnu Sina mangatakan bahwa acara Festival Kuliner Banjar ini untuk mengangkat makanan tradisional agar dikenal di kancah nasional bahkan dunia.

Laprid memberikan dua penghargaan kepada Walikota Banjarmasin yaitu pemecah rekor penyajian ipau terbanyak dan makan ipau bersama terbanyak di Indonesia sekaligus dunia. Ipau yang disajikan ini langsung dibikin oleh kader PKK tiap kelurahan se-kota Banjarmasin.

Wadai ipau ini adalah salah satu makanan yang sangat popular bagi warga Banjar, makanan ini biasanya banyak dijual pada saat bulan puasa. Ipau terdiri dari beberapa lapisan tipis lempengan tepung, cita rasanya gurih dan lezat, di dalamnya berisi daging cincang dan potongan sayuran lalu diatasnya dilumuri santan kental. (asriyani)