Bilungka Batu, Buah Musiman Pelepas Dahaga saat Berbuka Puasa

KANALKALIMANTAN.COM, BANJARBARU – Buah bilungka batu alias timun suri -ada juga yang menyebut bilungka langkang- masih menjadi primadona menu berbuka puasa warga Kalimantan Selatan.

Khususnya di Banjarbaru, sejak memasuki bulan Ramadan, bilungka batu alias timun suri dijual dengan stok bak gunung di beberapa titik pinggi jalan utama. Karena kerap muncul saat bulan puasa saja, buah ini bisa dibilang buah musiman.

Mama Anshari, seorang pedagang buah bilungka batu di Jalan A Yani Landasan Ulin, Kota Banjarbaru, menuturkan, buah bilungka langkang -dia menyebut- paling enak jika dibuat menjadi olahan es buah.

Baca juga: Periode Januari-Maret, BPBD Banjarbaru Mencatat 11 Pohon Tumbang 

Oleh sebab itu katanya, buah ini banyak menjadi incaran pembuat takjil dibandingkan buah lainnya.

“Nama aslinya timun suri, tapi kita bilang bilungka langkang atau bilungka hapuk. Paling enak dibikin es, dikasih susu lalu kasih sirup,” ujar Mama Anshari kepada Kanalkalimantan, Kamis (21/3/2024) siang.

Jika menggunakan buah bilungka batu sebagai bahan minuman es buah saat berbuka puasa sangat menyegarkan untuk melepas dahaga.

Puluhan buah yang dia jual ini didatangkan dari petani di Kabupaten Tanah Laut. Kemudian dijual di Banjarbaru dengan harga Rp8 ribu hingga Rp10 ribu per kilogram.

Baca juga: Geger Sepeda Listrik Dalam Masjid Al Jihad Banjarmasin, Begini Penjelasan Takmir Masjid 

“Buahnya dari Pulau Sari, Batibati, Tanah laut, kita ambil Rp6.500, kita jual harga Rp8 ribu hingga Rp10 ribu per kilogramnya,” sebut dia.

Dua mengaku sudah tiga tahun berjualan di pinggir jalan besar ini. Hasil penjualannya pun kata dia terbilang lumayan untuk membeli keperluan sehari-hari.

“Biasanya kita ke Buntok jualan, tapi tiga tahun ini mencoba di Banjarbaru. Alhamdulillah, semoga tahun ini lebih laku lagi dibanding tahun lalu,” ungkapnya.

Karena bisa menghilangkan dahaga selama seharian berpuasa, tidak sedikit dari warga Banjarbaru yang menjadikan buah bilungka ini menjadi menu wajib untuk berbuka puasa.

Baca juga: Hari Air Sedunia di Banjarmasin, Anggota MPAF Pungut Sampah di Sungai dan Larutkan Eco Enzyme

“Saat bulan puasa bilungka langkak memang suka tiba-tiba muncul, makanya untuk menu buka puasa keluarga harus ada buah ini,” ujar Ratna, seorang pembeli langganan buah bilungka langkang.

Menurutnya, olehan es buah berbahan dasar bilungka batu menjadi makanan khas bulan puasa. Ratna pun mengaku membeli buah ini setiap dua hari sekali selama satu bulan penuh.

“Selain itu juga bilungka batu ini banyak manfaatnya untuk kesehatan, seperti malancarkan pencernaan sampai mengurangi panas dalam,” sambung dia.

Tidak sulit untuk masyarakat mencari pedagang buah musiman ini. Menurut pantauan Kanalkalimantan.com, buah ini banyak dijual di pinggiran jalan Landasan Ulin menuju arah Liang Anggang.

Baca juga: Tim Gabungan DKUMPP dan Polres Banjar Datangi Sejumlah SPBU

Jika di pusat kota, warga Banjarbaru dapat membeli di pasar tradisional atau di sepanjang jalan Karang Anyar menuju Jalan Panglima Batur. (Kanalkalimantan.com/wanda)

Reporter: wanda
Editor: bie