Harus Penuhi Keamanan Pangan, Pelaku Jasa Boga Ikut Orientasi Penyediaan Makan Minuman Layak

KANALKALIMANTAN.COM, BUNTOK – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Barsel melakukan orientasi terkait penyedia dan penanggung jawab jasa boga di aula Bappeda Barsel, Kamis (5/11/2020).

Kepala Dinkes Barsel dr Djulita Kurnia P mengatakan, orientasi ini untuk pembinaan dan pengawasan para pelaku jasa boga yang ada di Kabupaten Barsel.

“Sehingga dalam hal ini para pelaku jasa boga bisa terjamin kelayakannya dalam konsumsi hasil jasa mereka itu sendiri,” kata Djul kepada Kanalkalimantan.com, usai kegiatan.

Selain itu dalam orientasi ini pihaknya juga bisa mengetahui kelayakan penyedia jasa boga, seperti perizinan usaha dan juga memiliki kelayakan higienis dan sanitasi dalam konsumsi.

“Selain itu lewat orientasi ini, kita akan pastikan kelayakan konsumsi dari semua hasil penyedia jasa boga sebelum ke tangan konsumen, agar keamanan pangan itu dapat terjamin,” jelas Djul.

Sejauh ini untuk keamanan pangan di Kabupaten Barsel, seperti keracunan makanan tidak pernah terjadi. “Yang jelas hingga saat ini untuk keamanan status pangan di Barsel masih aman dan belum pernah lagi ada kasus terkait keracunan makanan. Oleh karena itu kita rutin melakukan pembinaan dan pengawasan makanan lewat orientasi ini,” tegas Djul.

Pihaknya berharap lewat kegiatan orientasi ini bisa memberikan pelaku bisnis atau pelaku jasa boga mendapatkan legalitas, izin layak sehat dan mendapatkan wawasan tentang pengelolaan makanan dan minuman sehat.

“Kiranya pebisnis atau pelaku jasa boga dalam penyajian dan kelayakan makanan dan minuman yang mereka sajikan punya standar keamanan pangan,” pungkas Djul.(kanalkalimantan.com/digdo)

 

Reporter: Digdo
Editor: Bie